EMPANADILLAS CASERAS DE ATÚN

LA MASA DE LAS EMPANADILLASTeniendo como tenemos muchos de nosotros amasadoras y robots varios en la cocina, hacer una masa casera de empanadillas ya no cuesta tanto como les costaba a nuestras madres y abuelas a mano. Yo aún recuerdo que ayudaba en mi casa a cortar las obleas de…

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MERMELADA DE FRESA

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A la hora de hacer una receta de mermelada es importante saber que la pectina que contenga la fruta es importante ya que es lo que lo que hace que esta espese. Frutas como las manzanas, uvas, higos la pectina que contienen es bastante alta por ello el tiempo en su elaboración es mucho menor. En el caso de las fresas, es una fruta que contiene mucha pero lo único que deberás hacer es dejarla un poquito más de tiempo para conseguir esa textura espesa. En mi caso esta textura espesa me encanta, hay quien le gusta más liquida, por esto el tiempo debes controlarlo para que el resultado sea el que buscas.

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